Elaine愛旅行

今天，你看到彩虹了嗎？

一連兩個星期的低溫，不但讓毎天早上起床變成一件苦差事，冰冷的空氣更讓人吃不消。今天早上，久違的陽光不僅驅走寒意，還帶來意外的驚喜—彩虹！

早上正埋首辦公時，同事的一聲：「彩虹耶！」頓時使靜默的辦公室內充滿流動的喜悅。大家紛紛走到窗邊，捕捉這珍貴的片刻。因為短暫而美麗，當這道七彩的虹橋乍現，很難有人不會因此感到興奮雀躍吧！雖然不到五分鐘，這座通往天際的虹彩便消失了，雖然只是驚鴻一瞥，但這美麗的意外，卻帶給我一整天的好心情！

自從看了非凡大探索之後，阿那達就一直嚷著想吃朱記餡餅，因此今天下班後，我們便驅車直奔寶慶路的遠東百貨。位於遠百美食街的朱記餡餅粥店，是仁愛路本店之外的另一個據點。改裝後的遠百美食街擁有裝潢典雅、潔淨舒適的用餐環境，也增加了曾記麻糬、翰林茶館等精緻的舖位，而且連亞尼克蛋糕也即將進駐，令人有耳目一新的感受。



來到位於美食街一隅的朱記餡餅粥，我們很快就決定了今天的晚餐：牛肉餡餅、小米粥、牛肉捲餅和一份雞絲涼麵。



黃澄澄的小米粥($20)立刻被送上桌，加了薏仁的小米粥十分濃稠，得灑點糖增添美味。



接著兩枚手掌大小的餡餅($30*2)登場，因為我忙著拍照，由阿那達打頭陣，沒想到當他一口咬下薄薄的餅皮時，熱騰騰的湯汁立刻應聲噴出，在空中劃了一道優美的弧線後，落入地面，使我們一震驚愕~~！幸好沒濺到外套，只是可惜了那濃縮了牛肉餡精華的湯汁阿~~。有了阿那達的前車之鑑，我品嘗餡餅時格外注意，先小心翼翼將餡餅咬一小口，再將湯汁吸吮出來，哇！光是餡餅的湯汁就鮮美無比，薄薄的餅皮包裹著剁得十分細碎的牛肉內餡，只加了少許蔥花調味，但是味道和口感真的好極了！朱記餡餅果然名不虛傳阿！



份量不少的北方雞絲涼麵($100)，在滿滿的蛋皮、黃瓜、豆芽和雞絲上面，淋上香濃的芝蔴醬，麵條並非常見的涼麵，而是口感很Q的粄條〈不確定？〉，整體的感覺蠻特別的。



牛肉捲餅($100)則是裹著片得極薄的滷牛肉，還夾了一小段小黃瓜和大蔥，牛肉的口感稍嫌澀了些，而且我喜歡烙得酥一點的餅皮，因此這道捲餅並未讓人有特別驚艷的感覺。倒是菜單上的酸菜白肉鍋和牛肉刀削麵令我們感到好奇，或許改天再來試試吧！


朱記餡餅粥
寶慶店：台北市寶慶路32號遠東百貨B1
Tel：2382-5809
仁愛店：台北市仁愛路三段106號
Tel：2702-9411