一個月前到仁愛路圓環時,適逢法國連鎖麵包店PAUL位於台灣的第一間旗艦店正在裝潢,看著招牌上大大的PAUL,不禁令我憶起,兩年前的歐洲之行中品嚐過的PAUL麵包。

有百年歷史的PAUL,在法國街頭隨處可見,甚至連高速公路的休息站中都可見到PAUL的蹤影。

法國甜點舖和麵包店林立,讓我們目眩神迷,忙著到處嚐鮮,直到要離開法國之前,為了想留下一些法國的味道,才在高速公路休息站附設的PAUL專櫃,買了macaron和棍子麵包。

法國的paul

雖然只是個小小的櫃位,但有著各種口味的macaron,因為對巴黎老店Laduree拉朵蕾美妙的macaron念念不忘,我選了照片中綜合口味的小圓餅。雖然滋味遠不及拉朵蕾,但至少價格平易近人,即使以現在的歐元換算,也不過三百大洋。但開在台北街頭的PAUL,一盒小圓餅的價格,竟然要六百大洋!足足貴了兩倍!搭飛機來到台灣的macaron,身價果然不凡!

法國的paul2

另外我們還買了裹著黑色花紋的棍子麵包,嚐起來很香很有嚼勁,可是實在太硬了,牙齒都不太好的我們,努力嚼了半根之後,還是忍痛放棄了……。

paul@Taipei

前兩天再度來到仁愛路,PAUL已經開幕了,典雅的裝潢,透明櫥窗透岀的溫暖燈光,即使在夜裡還是十分吸引人。

帶著兩年前的回憶,我情不自禁地推開大門。

也許時間已晚,許多麵包都已售罄,剩下的選擇不多,而且很「高貴」:一片水果派要價200元、夾餡三明治也要200元……,想來想去實在買不下手,最後選了單價最低的可頌(NT48)和奶油甜心(NT50)一枚。

奶油甜心@paul

奶油甜心外表微酥,口感鬆軟,甜甜的口味還蠻討喜的。

可頌外皮酥脆,每一口都漫著濃濃的奶油香,吃起來十分過癮(熱量應該也不低吧)。

原本樸實的麵包連鎖店,飄洋過海來到台北,以「法國文化」包裝後,身價也跟著水漲船高了,真後悔當時在法國沒有多吃多買些呀!
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