Elaine愛旅行

三年前的馬祖之行中，在東莒雖然只是短暫停留，走馬看花，卻對這個美麗而純樸的小島留下了好印象，希望有朝一日能在這裡住上一宿。加以不久前商業週刊「百大特色小學」專刊中，特別報導了東莒國小的王校長--「孤島校長與他的26個孩子」，最近一期更大篇幅刊載了陶傳正的「跟著陶爸玩東莒」，一時之間，這個原本寧靜的小島彷彿成了旅遊勝地，備受關注。

揮別了南竿和日光海岸，我們搭著小白船抵達東莒，民宿老闆接我們去吃過午餐後，便應我們要求載我們到潮間帶挖貝類。

行經福正沙灘時，老闆特別介紹：「這裡是我們福正的『冰箱』，要吃甚麼自己去拿！」
對我們這群「都市鄉巴佬」而言，想吃海鮮隨手可得，還真是不可思議阿！



抵達了老闆口中比福正海灘更讚的私房景點後，他交代我們務必在漲潮前回來，並交給我們傢私—水桶、手套和幾隻尖尖的鐵棒，便開始我們的「潮間帶探險」。

退潮後的海灘遍佈著大小石頭，還挺不好走的，不過仔細觀察，在岩石的縫隙間，果真藏著各式各樣的貝類！



右上圖中這種不知名的螺，水煮後將螺肉挑出，加上調味料熱炒後，就是一盤美味佳餚；而下圖形似爪子的「佛手」，更是馬祖的特產，在岩石縫中滿滿都是！而左上圖中的黑色海葵，因不確定是否可食而逃過我們的魔爪，其餘不知名的大小貝類更是俯拾即是，讓我們挖得不亦樂乎！

不過要將緊緊攀附在岩石上的貝類挖下來也需要技巧的，我們只會用蠻力亂挖一通，有時貝殼脫落了，貝肉卻還緊抓著岩石……，殼肉分離的景況，只能用一個『慘』字形容！



挖了兩個小時，各式貝類堆了一小桶，同行的友人走到較遠的海灘，還挖到了七、八個海膽（黑色有刺者），讓我們如獲至寶。



這些海膽帶回民宿後，老闆當場剖開，挖出黃澄澄的卵讓我們嚐鮮。嗯，送入口中後，不僅不帶一絲腥味，還有一股奇妙的海水滋味，真是特別！

不過事後老闆的友人告訴我們，這種海膽當地人是不吃的，除了「內容」不夠豐富外，當他們在海灘行走時，經常被海膽刺傷，因此視海膽為眼中釘呢。

2006年東莒印象一、二