因為好奇,我們發現這個世外桃源。

在陽明山通往外雙溪的路上,循著天鵝形狀的木牌,我們尋寶似地找到這個地方。步下階梯,眼前所見,令你又驚又喜,不由得停下腳步,不只是因為迎面而來的一整片秀麗的山景,還有佈置得十分精巧的庭園。

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非常迷戀鰻魚柔軟滑順、鹹中帶甜的好滋味。因為實在太愛鰻魚飯了,我還買過超市的真空包裝蒲燒鰻回家DIY,只要將微波過的鰻魚片舖在熱騰騰的白飯上,再淋上鰻魚烤汁,就成了美味可口的鰻魚大餐。只要有烤鰻相伴,我就可以吃下一大碗公的白飯呢。

後來,看多了日本的美食節目,真空包裝的蒲燒鰻漸漸無法滿足我越來越挑剔的味蕾,開始嚮往在炭火上現烤的炭燒鰻魚,從美食節目「非凡大探索」得知天津街有一家炭燒鰻魚的專賣店後,我就迫不及待想去嚐鮮。

一走近這家鰻料理專賣店,撲鼻的香氣使人不由得停下腳步,入口的日式拉門旁,兩扇透明的大窗可清楚看見師傅在廚房中忙著燒烤食物,誘人的香味正是由此散發出來。據說這裡的師傅是老闆特地由日本延聘來台,店裡的食物也是道地的京都風味。仔細看了中文與日文並列的菜單後,我們點了錦系鰻重、夢幻鰻井,以及燒烤鰻肝和牛蒡兩種小菜。

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今天六點多才結束工作下班,外面正下著滂沱大雨,我和阿娜答正煩惱著晚餐要如何解決時,想到星期天的非凡大探索節目曾經介紹過的「三元號」魚翅肉羹,飢腸轆轆的我們立刻驅車前往重慶北路覓食。

到達三元號時,店家附近連黃線都停滿了車,停車位一位難求,我們決定外帶晚餐回家享用。這家店原本是圓環內的小吃攤,圓環拆除後才斥資在重慶北路上開了店。走進店裡,空氣中瀰漫著誘人的食物香氣,使人覺得肚子更餓了。最後我外帶了滷肉飯、肉羹湯、鳥蛋湯,還買了一小盤鯊魚煙。


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在老頭擺用完餐結帳時,因為對用餐時烏龍茶的香濃好滋味留下深刻印象,所以就順便跟老闆聊起茶葉經來,這才發現餐廳一隅設有茶葉展售處,剛才喝的烏龍茶也在展售之列,原來老闆以前經營茶莊,自己種茶,餐廳附近就是他們的茶園,後來開了餐廳之後,老闆一家人仍然每天到茶園工作,近午再到餐廳幫忙,哇!好勤奮的一家人!他們的工作精神真令人佩服!餐廳所供應的茶葉都是出自老闆的茶園呢!難怪味道特別好!

接著我們也跟老闆聊到當地有名的「膨風茶」,老闆立即大方的泡起膨風茶讓我們嚐鮮。這種茶是新竹峨嵋、北埔一帶的特產,在端午節前後,茶樹嫩芽被一種名為「浮塵子」的昆蟲吸食之後,萎縮捲曲的茶芽經特殊處理後,成為具有特殊風味的茶,又稱為「白亳烏龍」;而且它還有一個典雅的名稱—東方美人茶,相傳百餘年前,英國商人將此茶呈獻給英國女皇品嚐,女皇對其絕妙的香味讚嘆不已,因此賜名「東方美人」。


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新竹北埔是一個具有濃濃客家風情的小鎮,除了擂茶體驗客家飲食文化外,品嚐客家美食亦令人期待不已,客家菜餐廳「老頭擺」就是我們此行的目標之一。

在老街上找到北埔郵局,沿著五指山的指標前行,即可發現「老頭擺」的招牌。甫下車,以陶板裝飾的古樸圖案映入眼簾,令人留下深刻印象。


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每當工作疲累或覺得需要補充元氣的時候,我就會格外想念那一碗熱呼呼的四神湯的滋味。

在涼州街慈聖宮前的小巷弄裡,有一排小吃攤,炸排骨、滷豬腳、炒海鮮….每一樣看起來都令人食指大動。天氣晴朗的午後,總有不少食客在廟前廣場的樹蔭下,圍著一張張圓桌,一派輕鬆地大啖美食,高談闊論。此景讓忙裡偷閒來買午餐的我既羨慕又好奇:為什麼他們在上班時間還能如此愜意地享用午餐?

在這些小吃中,我最常光顧的是一個賣四神湯的小鋪。站在整理得乾淨清爽的小攤前,對著老闆喊一聲:

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如果說餐廳的美食與咖啡館的甜點是生活中偶一為之的浪漫與驚喜,那麼小吃攤就是生活中不可或缺的美味了。我喜歡在大街小巷尋覓美味的小吃,填飽我飢腸轆轆的肚子。各式各樣的麵食是我的最愛,乾麵、牛肉麵、餛飩、粄條、水餃….叫人百吃不厭。

那天,天氣又濕又冷,好想吃熱騰騰的水餃,於是,下班之後,我和阿娜答就直奔位於台大醫院附近的「龍門客棧」。這裡真的是名副其實的「客棧」,歷史悠久的木造平房,連斜斜的木頭屋頂與樑柱都一目了然,店裡的擺設十分簡單:看得出歷史刻痕的木桌木椅,搭配上懸掛著泛黃的匾額與字畫的木板牆,讓人恍如走入時光隧道,化身為武俠小說中的劍客俠女,正在「客棧」裡「打尖」呢!

這家客棧每天下午五點才開始營業,一開門食客立刻如潮水一波波湧入。一進門,各式各樣的滷味首先挑動你的味蕾,滷花生、牛肉、豆乾、海帶、滷蛋、鴨胗、醃小黃瓜….等等,種類繁多,而且每一樣都令人垂涎三尺,每次站在這些滷味面前,我就會意亂情迷,恨不得每一種都嚐一嚐,所以後來我都讓自制力比較強的阿娜答出馬點菜。而且這裡的食物都是份量十足,第一次去的時候,因為什麼都想吃,我點了一大盤滷味、兩碗乾麵、大碗蛋花湯,還有水餃,結果不但吃得超級飽,還打包了一大半回家。現在知道只要一碗蛋花湯,再加上二十顆水餃就足夠讓兩個人飽餐一頓了。

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美食之於我,不僅僅是口腹之慾,更像是一道通往回憶的任意門,當美味入口,記憶之門也隨之開啟….

告別學生時代之後,就很少涉足西門町了。

前幾天偶然經過中山堂附近,望見熟悉的招牌「雪王冰淇淋」,忍不住駐足,店內陳舊且稍嫌凌亂的擺設,大冰櫃中陳列著各式各樣的冰淇淋,一切仍是記憶中的模樣。

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在天母總站圓環附近,有一家外表不起眼的小小店家,每逢用餐時間,不論晴雨,總有饕客在門外鵠立等候,在這裡,你可以品嚐到超級美味的義大利麵!

這間小店裝潢簡單,所提供的餐點卻令我念念不忘。如果你點的是套餐--濃湯+沙拉+義麵;濃湯裡加了杏仁片,濃郁的味道還嚐得到杏仁片的香脆;香橙醬汁的沙拉滋味獨特,我尤愛凱撒沙拉,灑上大量起司粉,吃起來十分過癮!


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第一次品嚐印度菜,是在新加坡著名的「小印度」。餐廳裡除了我們之外,全都是膚色黝黑的印度人,菜餚以大片芭蕉葉盛裝,自己的十指就是餐具,當時吃了些什麼已不復記憶,只記得所有的菜都是咖哩和辣的重口味。

這一家位於天母的印度料理專賣店開幕已有一段時間了,一直想去回味一下印度料理的滋味,週六晚上七點多,滿懷期待的我們來到這家店,店裡卻已座無虛席,還有一串仍在排隊等候的名單。於是我和阿娜答先到附近的大葉高島屋逛了一圈,近九點時用餐的人潮已逐漸散去,我們才展開今晚的印度大餐。

首先上桌的是印度烤餅和什錦蔬菜。烤餅又薄又脆,嚼勁十足,咀嚼時還可感受到麵團的香甜滋味。

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