知道這間頗有歷史的麵店,是從舒國治在商業週刊的一篇小文。美味的麵,週休三日的店,好特別,讓人印象深刻,從此開始想著哪一天要去吃他一回。

可是不知道確切的地址,有一回大意地憑著直覺在赤峰街亂走,結果當然是找不到的,為此我和阿那達還吵了一架……。

回家後認真地上網找尋,原來!要從承德路二段的巷子進去才對,這次仔細地看好地圖,抄了住址,下班後按圖索驥找了去。

當我們在昏暗的巷弄中,興奮地朝著燈光微弱的招牌走去時,卻得到老闆滿懷歉意的一聲:「對不起哦!剛剛賣完了,平常這時候還有的……。」我瞪著店裡僅存的、吃著最後幾碗麵的幸運兒,不甘心地離開。

第三回,終於吃到了!店裡只賣一種陽春麵,可搭配白麵、油麵或米粉,湯的或乾的,共六種組合,一律都是30元。

阿田麵

如果想多點滋味,還可以選全套〈加滷蛋和瘦肉〉,或兩者二選一的半套。

全套阿田麵

這碗麵的精華全在高湯中,金黃色的湯汁香滑而不油膩,是讓人喝完很想再來一碗那種。美味的湯不論搭配油麵和白麵都一樣動人,配料更是一絶,精選過的大顆鴨蛋滷得十分入味,而兩大片瘦肉在上桌前才剛剛燙熟,保有鮮嫩的口感,令人滿足。

簡單而雋永的美味,這就是讓人百吃不厭的阿田麵。

阿田麵
地址:台北市赤峰街44巷20號
〈從承德路二段129巷入內,週三、六、日休息〉


原文出處: 百聞一見 赤峰街阿田麵

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留言列表 (6)

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  • 潔西
  • 為了找地址而吵架
    呵~我可以體會
  • 雷諾瓦
  • 這碗麵看起來真棒,吃起來一定很有滋味,
    啊田麵每次去台北都想去吃,但都沒有準備
    地址小抄,所以都找不到地方。
  • elaine676
  • ◎潔西
    那天腳痛咩,走了半天都找不到,結果就在路邊口角了......,幸好後來吃到了,
    真的很不賴耶~~果然名不虛傳哦!

    ◎雷諾瓦
    其實就在承德路阿桐阿寶四神湯對面的巷弄裡,店小小間,招牌也很小不起眼,如果
    不是報章雜誌的報導,真的想不到在這樣的地方會有這麼美味的麵。下次回台北去試
    試吧,我想你會喜歡的。不過要注意,星期三、六、日沒有賣的。
  • vbispig
  • 呵~我家就住在阿田附近耶
    從小吃到大~
  • sikichung
  • 看出這湯頭很好喝耶
  • 阿文
  • 啊, 好懷念故鄉的阿田仔麵

    雖然移民澳洲多年, 每每億起兒時, 40幾年前的赤峰街景象依然歷歷在目.
    阿田仔麵原本在靠近南京西路的赤峰街頭, 我還吃過一碗1塊半的陽春麵,
    那時是加兩小片瘦肉(Lo Su), 晚上都賣到10,11點。

    早年時 阿田仔是不定時歇業, 幾次吃不著麵的經驗告訴我,原來阿田仔愛
    上牌桌摸幾圈,之所以歇業,我們都猜阿田仔肯定是昨晚大贏,連摸好幾
    把。

    阿田仔有個怪脾氣,就是對湯頭的堅持。有回我叫了一碗陽春麵後,特別叮
    鈴他不放味素(那時他加味素的豪氣,有如味素是自家生產的),阿田仔回應
    說 "不放味素哪能吃呢",我婉轉的表達最好不放,阿田仔卻很強勢的
    說 "不放的話,麥甲,不賣","吃了我那麼多年的麵,還不知我的習慣",
    多麼可愛的阿田仔。

    今年11月底要帶小孩回台省親,想到阿田仔麵,心裡就有股難以形容的情
    緒。是鄉愁? 是回憶? 還是老矣?

    不知阿田仔是否健康安好? 阿田仔,我期待再吃幾碗你親手煮的陽春麵加
    兩小片Lo Su!

    阿文