Elaine愛旅行

在老頭擺用完餐結帳時，因為對用餐時烏龍茶的香濃好滋味留下深刻印象，所以就順便跟老闆聊起茶葉經來，這才發現餐廳一隅設有茶葉展售處，剛才喝的烏龍茶也在展售之列，原來老闆以前經營茶莊，自己種茶，餐廳附近就是他們的茶園，後來開了餐廳之後，老闆一家人仍然每天到茶園工作，近午再到餐廳幫忙，哇！好勤奮的一家人！他們的工作精神真令人佩服！餐廳所供應的茶葉都是出自老闆的茶園呢！難怪味道特別好！

接著我們也跟老闆聊到當地有名的「膨風茶」，老闆立即大方的泡起膨風茶讓我們嚐鮮。這種茶是新竹峨嵋、北埔一帶的特產，在端午節前後，茶樹嫩芽被一種名為「浮塵子」的昆蟲吸食之後，萎縮捲曲的茶芽經特殊處理後，成為具有特殊風味的茶，又稱為「白亳烏龍」；而且它還有一個典雅的名稱—東方美人茶，相傳百餘年前，英國商人將此茶呈獻給英國女皇品嚐，女皇對其絕妙的香味讚嘆不已，因此賜名「東方美人」。




仔細品嚐老闆為我們泡的膨風茶，雖然不像烏龍茶具有濃郁的清香，但是金黃色的茶湯入喉時，散發出自然的果香，淡淡的馨香，卻有令人回味無窮的魔力，十分特別的味道！老闆還說這種茶非常適合冷泡茶，更能襯托其獨特風味。喝了幾杯之後，我們決定買回家好好品嚐，因其產量不多，所以價格也比一般茗茶來得貴，店裡最便宜的也要四兩四百元，我們買了最便宜的那種，回家後自己泡了幾次，還是覺得味道很棒，堪稱是不後悔的投資囉！

除了茶葉之外，此行還有另一項斬獲：柿餅。在老街上看到賣柿餅的小攤，忍不住停下來試吃，嗯，口感新鮮Q軟，而且老闆還介紹我們一種特殊的吃法：將炸花生置於切成小塊的柿餅之上一同入口，花生和柿餅融合成為一種特別的風味，有興趣的人不妨試試看！