Elaine愛旅行

年節將近，熱鬧的迪化街「年貨大街」即將登場了。

大多數人所熟知的迪化街是中藥行、南北貨和布行林立的南街，而我個人較為鍾愛的，是原本店家較少的「北街」，這裡有老綿成、李亭香、江記華隆等老店，我喜愛它純樸的下町風情、遊客不太多的悠閒情致。

不過這一兩年來，原本不熱鬧的北街陸續開了許多文創小店、咖啡館，以及第二代的「老店新開」:老阿伯魷魚羹、南門市場「合興糕糰」的迪化街文創店等，每隔一段時間到大稻埕總是有新發現。像是這回逛迪化街時，發現原本在南京西路和承德路口的老店「滋養製果」，遷移到迪化街北段，以一整排連棟老屋，打造了全新的「滋養豆餡舖」。







記憶中的「滋養」除了和菓子，西式糕點也十分美味，加以包裝典雅精緻，年節時買來送給長輩親友非常適合。迪化街的「滋養」販售品項比從前更為精簡，主打和菓子以及小西點，特別的是在窗口賣起「最中套餐」，只要五十元銅板價，就能品嘗一枚現烤最中，喝一杯林華泰紅茶。







我非常喜歡吃最中，到日本旅遊時也嘗過知名店家的產品，「最中」(もなか)是兩片脆脆的餅殼，夾上香甜的紅豆餡，單純而美味。記得從前滋養的最中將餅殼和豆餡分開包裝，食用前才組合在一起，避免餅殼因受潮而影響口感。這天在滋養豆餡舖嚐到的最中，餅殼在爐上烤熱，豆餡細心地以稱重方式維持「黃金比例」，一口咬下真的讓人眼睛為之一亮:超級美味!

一點都不輸日本名店!

烤過的餅殼非常酥脆，紅豆餡雖然甜了些，但軟糯可口，搭配無糖熱紅茶，坐在迪化街的「亭仔腳」，一口最中、一口紅茶，獨特的風情，讓人心情忍不住愉悅地跳起舞來。

北街除了新開的滋養，還有我很喜歡的「鹹花生」，雖然附近開了許多新店，但每次來總是習慣在這裡喝杯咖啡。還有「夏樹甜品」，即使不喜歡杏仁味道的我，對於這裡的杏仁豆腐也愛不釋口呀。







有了這些可愛的小店，迪化街越來越精彩了!

夏樹甜品:迪化街一段240號
鹹花生:迪化街一段197號
滋養豆餡舖:迪化街一段247號