大稻埕‧葉家鹹粥－Elaine愛旅行

下過雨之後，微涼的空氣，預告了冬季的開端。在這樣涼涼冷冷的天氣裡，來一碗溫熱的湯汁，最是幸福……。

難得提早離開辦公室的一天，下班後急急奔赴大稻埕，今天，應該來得及在打烊之前，買一碗鹹粥吧！在商業週刊上讀到「葉家鹹粥」的名號，是作家舒國治評為眾家鹹粥間，「吃著覺得最稱佳味的」。從此之後，朝思暮想一嚐這「最稱佳味」，只是每次去得太晚了，只見到緊閉的鐵門，悵悵然離去。

微雨的傍晚，打烊前的慈聖宮小吃攤，一片清冷。走到葉家鹹粥的攤位，攤子後的一男一女，閒閒地，帶著似笑非笑的表情看著我：「要甚麼？」
「鹹粥，兩碗！」粥湯的香氣撲面而來，突然覺得肚子餓了起來。
「還有勒？」鹹粥攤多半還賣些炸物，炸蚵仔、炸蝦仁等等，用以搭配鹹粥之用。
思索著舒國治文中曾提及的：「嗯……，炸豬肝，還有紅燒肉一份！」
老闆手腳俐落地包好食物，豐盛飽滿的一頓雙人晚餐，只要120元，果然是名符其實，平實的台灣小吃！

接下來，再到新近升格為店舖的「呷二嘴」買了甜不辣湯，這原本是擺在紅磚道上，歷史悠久的攤位，夏天賣米苔目，冬天則賣甜不辣、包子、燒賣等，我喜歡這裡的甜不辣，一大碗只要30元。

回家後，迫不及待品嘗鹹粥的滋味，舒國治有云：「台灣的鹹粥，指的不是稀飯，而比較像是泡飯。其口感之要求，在於能咀嚼到米粒，又能喝到湯汁。」