在香港若想體驗老式茶樓的飲茶風情，中環的「陸羽茶室」是一個不容錯過的地方。
陸羽茶室已有近八十年歷史，內部裝潢古色古香，一樓大堂的天花板裝有電風扇，服務人員都穿著白衫黑褲。我不禁幻想著：夏天時，天花板上的電扇搖阿搖的，坐在這裡飲茶，彷彿時光倒退，走進了老電影的場景之中。
大堂中除了圓桌，還有古典的卡座，桌上鋪著燙平的白色桌布，壁上一盞昏黃小燈，坐在這裡飲茶，感覺超有Fu！
陸羽茶室的營業時間很長，從早上七點一直到晚上十一點，而早茶從早上七點開始供應到下午六點，不過十一點之前不接受點菜，而是由服務大嬸背著點心盤在餐廳內走動穿梭叫賣。
在大部分餐廳都改以菜單點菜的現代，這裡仍然保留傳統的飲茶模式，實在非常特別。
對於這樣的點餐方式十分好奇的我，每當背著點心盤的大嬸靠近我們的座位時，我就興奮萬分，蠢蠢欲動。
因為聽不懂廣東話，就請她掀開蒸籠讓我們瞧瞧，看起來順眼就點來嚐嚐。
早上來飲茶的客人不多，沒人點菜時，幾位大嬸也會聚在一起偷偷聊天。
大嬸背著點心盤叫賣，大叔則負責跑堂，提著大水壺幫客人添加熱水。
從旅遊書上得知，香港的飲茶文化是「一盅兩件」，即一壺茶配兩樣小點，目的不在吃飽，而在享受悠閒的早餐時光，或者和親友聚會聊天聯絡感情。
角落裡有位穿著長袍的老先生，獨自飲茶看報紙的模樣，正符應了我心目中的「飲茶印象」，只差旁邊沒有鳥籠。不過，現在應該沒有人提著鳥籠上茶樓了吧！
雖然也想入境隨俗，但是「一盅兩件」對貪吃如我們，怎麼夠呢？
結果我們一共點了四樣點心：灌湯餃、燒賣、牛肉粉卷和栗蓉京筵餅。其中較可口的是包了魚和蝦的燒賣，還有滋味別緻，包了栗蓉和冬瓜糖的京筵餅。其實很想再嚐嚐其他點心的，但因肚子很飽只好作罷。
據說陸羽茶室的點心是遵循古法製作，不過老實說，我實在領略不岀特別之處，反而覺得台灣的廣式點心味道一點都不遜色。這裡最迷人的，其實是那股濃濃的復古氛圍阿！
近十一點時，點心盤大嬸紛紛退去，改到後堂拖地洗盤子去了，跑堂大叔則送上菜單，可以點菜的午市開始了。
午市的菜單也很特別，還註明了日期是從一月二十九日至二月六日，應該是一星期更換一次菜單。由於正值農曆新年，菜單上的點心名稱不但吉祥還饒富學問：
「滿地金錢卷」是甚麼呢？
甚麼叫「發財好事批」？
「雲腿蟠龍班」嚐起來是何種滋味？
真叫人好奇阿！
最後結帳時，連同茶資服務費一共是港幣198塊，實在不便宜。但是這裡的古典風情好迷人，貼著鏡子的古董卡座、背著點心盤的大嬸、提著大茶壺的大叔……，都是其他地方感受不到的特殊氛圍。
我想，下回到香港時，我依然會起個大早，到陸羽茶室飲早茶！
陸羽茶室
地址：香港中環士丹利街24-26號
電話：2523-5464
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