一見鍾情‧歐舍咖啡 @ Elaine愛旅行

第一次走進台中的歐舍咖啡館，映入眼簾的是一大袋一大袋咖啡豆、運轉中的烘豆機，穿著綠色T恤的服務人員，忙著煮咖啡，或將烘焙好的咖啡豆揀選、分裝，眼前是一間活生生的咖啡實驗室。深深吸一口氣，讓空氣中瀰漫的咖啡香，飽滿在胸腔和五臟六腑之間。

我感覺自己的心不由自主地砰砰跳著，手心微微冒汗，心底有個小小的聲音在吶喊著：「Yes！That’s it！」

我想，這就是所謂的「一見鍾情」吧？

我，愛上了一間咖啡館。

踩著嘎吱作響的木頭階梯來到咖啡館二樓，昏黃的燈光下，隨意散置的麻布袋、各種不同年代、式樣的磨豆機和咖啡機，牆上的塗鴉和咖啡地圖，說不岀理由，就是喜歡這種安適自在的感覺，就是想賴上幾個鐘頭，喝喝咖啡，發發呆。

「兩位想喝點甚麼？喜歡口味重一點、清爽一點、還是帶有酸味的？」

在一樓吧台後方的黑板上，書寫著六種來自不同莊園、風格各異的本日咖啡，我會依據心情不同，選擇帶有花香、果酸、或清爽宜人的咖啡，我還喜歡手沖的柔和風味。

歐舍的老闆是國內知名的咖啡杯測師，經常往返中南美洲的咖啡產地，擔任比賽評審，並精挑細選品質良好的咖啡豆，所以這裡的咖啡滋味，就是和其他地方不同。