Elaine愛旅行

這家鼎鼎大名的紅糟魷魚，我們去了宜蘭許多趟，始終無緣一親芳澤，因為它晚上七點才開賣，此時我們多半已踏上歸途。這回阿那達還在嘟嚷著想吃呢，沒想到就讓我們遇上了，當然要好好品嘗一下啦！



小攤上只賣兩種食物：魷魚和香菇粥，魷魚有油炸和清燙兩種口味，不過大部分人都點油炸的。如果覺得一整隻魷魚份量太多，也可以點半隻，價格為160元。



以紅糟醃漬過，炸得香香脆脆的魷魚，上桌前灑上大量胡椒鹽，口感厚實富而有嚼勁，而且越嚼越香，感覺有點像在吃炸花枝，但又比鹽酥雞更特別而美味。沾上甜甜辣辣的醬汁又是另一番風味，而盤中附的泡菜清脆爽口，和魷魚十分對味。



只要點一份魷魚，老闆一定會問你要不要來碗粥？這粥是直接以白飯熬煮而成，米粒完整，湯汁清爽，搭配炸魷魚再適合不過，而且還可以免費加湯喔！



坐在金碧輝煌、張燈結綵的廟口，吃著美味的紅糟魷魚，真有種言語難以形容的Fu哩！

讓人難忘的宜蘭紅糟魷魚，聽說在萬華開了分店，一定找機會要去吃它一回！


廟口紅糟魷魚
地址：宜蘭市中山路昭應宮廟前廣場(7:00pm營業，農曆初一到初五因昭應宮舉辦活動，暫移到斜對面)