什倆漉3
福祿壽喜糕的包裝採用年輕版畫家的作品,以獅虎豹象四大吉祥年獸為主題

每次過年我都會從鹿港帶些伴手禮回娘家,百年老舖玉珍齋的糕餅很受家人喜愛,年前從網路和媒體得知鹿港有家新開的餅舖,趁著過年期間特地去尋訪。

在北部小有名氣,但鹿港當地人大多不知道的「什倆漉餅行其實與老店玉珍齋系出同門,自從第四代繼承人去世後,玉珍齋第五代兄弟因為爭奪商標而對簿公堂十多年,幾位兄弟各自在中部開設玉珍齋分店,商品其實大同小異,而什倆漉餅行就是二哥所創設的副品牌。

什倆漉

什倆漉6
御漉糕餅盒上有立體的十二生肖圖騰,饒富趣味

將傳統糕餅重新包裝是什倆漉最大的特色,使用高級食材(橄欖油、高級麵粉和日本和菓子使用的和三盆糖等)打造,再以華麗精緻又帶有濃濃古意的包裝,讓人眼睛一亮,不得不讓人佩服老店的創意。其實老店玉珍齋的包裝也不是不好看,只是相較之下,什倆漉餅行的精美包裝更吸睛。

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什倆漉餅行

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在裝潢融合了古典與創新的鹿港親民店試吃了鹹蛋糕「朵雲」和御漉糕,好吃不過於甜膩的口感相當不錯,最後選了包裝精美的福祿壽喜糕和御漉糕回娘家。

御漉糕

御漉糕共有抹茶、梅子、芝麻等五種口味,五種顏色則融合東方五行概念,口感輕柔雅致。

豆沙糕
(照片取自什倆漉官網)

因為喜歡年獸的版畫而買了福祿壽喜糕,精美的包裝下其實只有八枚豆沙糕,綠豆糕的外皮,夾著綿密的紅豆餡,口感淡雅別致。豆沙糕餅面的立體梅蘭竹菊圖騰則出自鹿港知名雕刻家之手。

將傳統意涵融入糕餅中,讓人在品嘗之餘,多了一份欣賞的閒情逸致,不只是滿足口腹之慾,更多了一份感官的享受。而精緻的包裝,更是送禮自用兩相宜。下回到鹿港時,不妨來看看這家非常有意思的餅鋪吧。


什倆漉餅行(網站)
地址:鹿港鎮親民路188號
TEL:(04)7777688
台北也買得到
SOGO台北復興店B2
板橋大遠百B1-57

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  • fletcher732
  • 支持你,加油
  • ztjuhfstohe
  • 大家好
  • Vedfolnir
  • 色彩好豐富,感覺好美味 :D