每年初一一早,公公都會親自下廚煎蘿蔔糕,公公的蘿蔔糕煎得酥酥脆脆,蘸上青蒜醬油膏和微甜的辣醬,美妙的滋味,讓人捨不得停箸。

今年不知何故,公公沒做蘿蔔糕了。沒有蘿蔔糕可吃的大年初一,彷彿缺少了甚麼似的,讓人悵然若失。

忍不住偷偷叫阿那達問了,才知道原來公公沒買著蘿蔔糕。經濟不景氣,鄉下的小市場,連擺攤的小販也少了。

於是有了一個天真的想法:「乾脆自己來作蘿蔔糕吧!」

幾天前逛菜場,看到攤上肥碩白胖的蘿蔔,拎了一個回家,刨成細絲,加上蝦米炒了,混著再來米粉,投入好久沒動工的麵包機,一個半小時之後,蘿蔔糕岀爐了!

自己做羅蔔糕2

初次嘗試,自己做的真材實料的蘿蔔糕,嚐起來還挺像一回事的。

再接再厲把剩下半條大蘿蔔刨絲,除了蝦米之外,還加了紅蔥頭和碎絞肉。

第二回合的蘿蔔糕,吃起來更像「蘿蔔糕」了。

沒想到,麵包機除了可以作吐司和果醬之外,還能做蘿蔔糕,真是太妙啦!

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留言列表 (3)

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  • herbmint
  • 每年過年,婆婆都會自己炊一大蒸籠的蘿蔔糕,
    那常是我們大年初一的早午餐。
    因為知道再怎麼做都拼不過婆婆的美味,所以,嘿嘿,我還是揀現成的吃
    就好。
    你的蘿蔔糕,看起來Q彈香嫩,流口水了。
  • 自己動手做的
    就算外表不美觀
    吃起來彷彿特別香
    都是心理作用吧

    elaine6767 於 2009/03/19 00:00 回覆

  • amarylliss
  • 好厲害!
    我前陣子也非常著迷蘿蔔糕
    不過都是我娘做的 -_-|||
  • 其實都是麵包機的功勞
    我家那個購物頻道買來的麵包機
    有個蛋糕兼中式糕粿的功能
    只要把材料倒進去就成了
    一點也不厲害

    從艾瑪的網誌
    得知艾瑪媽媽廚藝一流
    蘿蔔糕絕對比麵包機做的好吃不只十倍的!

    elaine6767 於 2009/03/18 23:59 回覆

  • dloveang4857
  • 你們怎麼都那麼賢慧ㄋㄟ??
    我都只會去買來吃而已..
    真要檢討了..
  • 其實是麵包機賢慧啦
    如果沒有麵包機
    我也做不出來阿

    elaine6767 於 2009/03/18 23:56 回覆