Elaine愛旅行

一直覺得Beard Papa鬍子爸爸，稱得上是非常美味的泡芙了，每回想吃泡芙時，腦海中浮現的一定是它。我喜歡到台北車站的微風廣場專櫃，這裡附設咖啡座，點一個泡芙和一杯拿鐵，一個人慢慢品嚐泡芙的美好滋味。

最近嚐到另一款泡芙，美味直逼鬍子爸爸，那就是亞尼克的新產品—雪藏泡芙派。

其實好久沒吃亞尼克的蛋糕了，近日阿那達提起亞尼克新推出的泡芙派，我利用到西門町辦事時，到遠東百貨寶慶店的亞尼克專櫃上探看，果然有賣！



只是當時零售的泡芙派（一個35元）已經賣完，只剩下一盒五顆的包裝（$160），最後還是買了一盒回家。



亞尼克泡芙派約女生拳頭大小，比越來越迷你的鬍子爸爸大上許多，外型像是泡芙以外又裹上一層薄薄的派皮。



而這泡芙外皮嚐來十分香酥，一面吃，酥皮點點猶如雪片般墜落，內裡的卡士達餡不僅看得到香草籽，而且口感柔滑濃郁無比，較諸我心中第一名的鬍子爸爸毫不遜色，而且飽足感百分百！

不過隔了一天再吃時，派皮就不如第一天那般酥脆，可能泡芙派較適合現買現吃，或者如同店員建議的，冷凍後會有冰淇淋般的口感也說不定！

亞尼克菓子工房http://www.yannick.com.tw/yannick/index.php?action=wpage_12