今年天母地區增加了一些優質的咖啡館和甜點舖,為沉寂已久的商圈注入活力和希望。

美好精緻的日系甜點.ISM主義甜時

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所有新開的店家中,我私心最偏愛的,是這間由日本福岡名店的甜點師傅,與大提琴家聯手合作的「ISM主義甜時」。

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店家隱身在天母東路的巷弄裡,附近是傳統的早市和小吃店,簡潔明亮的風格顯得有些突兀卻又與眾不同。主廚小松師傅手藝精湛,所有甜點猶如藝術品般精緻,風味單純而雋永,令人難忘。而傳自主廚老師的常溫蛋糕「達克瓦茲」亦是店內人氣商品,後來天母不少咖啡館都推出類似產品,但我覺得還是「主義甜時」的達克瓦茲最美味。

有了「主義甜時」,不必遠赴日本,也能嘗到日系甜點的美好滋味。

巷弄裡的甜點店.Chef's CAKE & CAFÉ

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有一段時間常去忠誠路的Chef's CAKE & CAFÉ,兩位師傅畢業於東京製菓學校,其中一位也是天母人。店內人氣商品「彩虹瑞士捲」,繽紛的外表十分討喜,伯爵茶風味的內餡也很特別。

Chef's CAKE & CAFÉ雖小巧,但布置充滿舒適又有設計感,飲料份量十足,冰、熱拿鐵咖啡味道都十分濃郁,無論一個人悠閒度過下午時光,或者和朋友小聚聊是非,都是合適的好地方。

甜點16號.Sweet 16 Patesserie

天母地區新開的日系甜點還有天母東路上的「甜點16號」。老闆曾赴日本大阪習藝,甜點的種類和口味都十分多樣化。

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璞石咖啡.Café Hidden Gem

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在老公寓的一樓的Café Hidden Gem,空間經過大改造:木地板和木質傢俱給人溫馨感,不成套的造型椅和特色燈具營造視覺的亮點,每張桌子都擺著小盆花,空間雖不大,但簡潔明亮又有型。

璞石咖啡的咖啡豆都是店長自家烘焙的,手沖咖啡有深焙淺焙多種選擇,也有義式拿鐵、卡布奇諾和茶飲,也提供三明治輕食和甜點。店家對細節非常重視,桌面裝飾的鮮花讓人心情愉悅、使用的白色杯具、餐盤、刀叉造型皆簡潔大方,幾乎無可挑剔,是天母的優質咖啡館。

市場裡的小清新.伊帕克咖啡甜點

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在士東市場附近的伊帕克咖啡,彷彿一種大隱於市、獨特的存在。

我最喜歡這裡每天8:00~11:00「點咖啡送早餐」時段的早餐Set,,只要點一杯咖啡,就附送厚片吐司+水煮蛋+手工果醬的早餐組合。

店內的土司和甜點都出自老闆娘之手,厚片鮮奶吐司口感不同於市售麵包,抹上手工果醬,喝一杯熱呼呼的卡布奇諾,幸福得讓人忍不住嘴角上揚。

除了咖啡和早餐深得我心,書架上老闆娘的藏書也都非常好看,每次去都有新發現。最近一次在這裡讀了一青窈的「我的台南」,非常精彩動人!

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老牌咖啡店.天母南美咖啡

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知名咖啡店「南美咖啡」也在天母開了分店。老公寓一樓改造的空間,引進自然光線、室內以白色和原木色營造出休閒感,較諸士林本店更加寬敞舒適。

店內咖啡都是以塞風一杯杯細心烹煮,口感柔順好喝。

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文青男子的Cheese Cake.Mark & Tim手作坊

追隨作家韓良憶臉書而發現的Mark & Tim手作坊,是一家氣質清新的小店。店裡從餐點到氣氛,都像兩位年輕的店主人Mark和Tim給人的感覺一樣:溫暖、潔淨而真誠。來店裡的客人大都是氣質沉靜、低聲談話或默默做自己事的類型。各種口味的乳酪蛋糕和飲料的組合只要170元,C/P值超高。

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美味的蔬食早午餐.Miopane烘焙坊、咖啡廳

以美味蔬食料理聞名的義式餐廳MiaCucina,在天母開了以輕食為主的烘焙咖啡廳,不僅提供全天候的早午餐、各式各樣甜點、麵包、飲品,也有幾款義大利麵和沙拉。

店內一半空間是烘焙廚房,二樓是辦公室,在庭園的玻璃屋用餐十分愜意,雖是蔬食料理,但因料理手法和醬汁獨特,不但一點都不覺得是吃素,反而覺得十分美味。而且沙拉和鬆餅甜食分量十足,嚐來非常過癮。

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