今夜美味令人難忘的晚餐,純粹是一場意外。



今天看完牙醫,步出診所後,正在晚餐到底要選擇德忞牛肉麵,還是絲瓜小籠包之間搖擺不定時,恰好路過這間水缸牛肉麵,斗大的招牌吸引了我們的注意,看了門口張貼的手寫菜單之後,因為燕肉麵、香菇燒肉拌麵、山藥鮮菇麵....實在太誘人了,我和阿那達情不自禁地走了進去。



店內的陳設雖然只有簡單的桌椅,但用餐環境卻是十分潔淨,讓人有了美好的第一印象。廚房旁的玻璃櫃中,陳列著五、六款小菜,有豆乾、小黃瓜、花生等,每一樣都令人垂涎三尺。經過一番掙扎後,我選了南瓜和雪菜百頁,還點了雙牛拌麵與阿那達的燕肉麵。



在等待主食的空檔,我們先品嘗小菜。去皮後的南瓜,底部的翠綠和金黃的瓜肉奪人眼目,看起來格外誘人,味道也沒令人失望,蒸得恰到好處的南瓜,口感綿密細緻,再加上薑絲和特殊的調味〈我們猜可能是味噌,但不確定〉,更突顯南瓜的鮮甜好滋味,這是一道簡單卻美味的南瓜料理!



口感清爽的雪菜百頁,是一道十分開胃的小菜。



令人期待的燕肉麵,原來是湯麵+燕丸,燕丸皮薄而Q,一口咬下包裹著絞肉和香菇的內餡,香菇的獨特香氣立刻充盈在口中,讓人忍不住一口接一口。滑溜的細拉麵,吸飽了口味清甜的大骨高湯,吃起來過癮極了!



我的雙牛拌麵有牛腱和牛肚兩種配料,切得極薄的牛腱,滷得十分入味,柔軟而濕潤,不老不柴,有著令人驚艷的好味道。牛肚也燉煮得極容易入口,猶帶著QQ的口感,相當可口。拌了牛肉原汁的細拉麵,鹹中帶甜,呈現出與燕肉麵截然不同的風貌,我喜歡這種味道!再加上一匙蒜泥提味,真是美味無比!這是繼陽明山的牛肉拌麵之後,另一道足以令我大呼過癮的拌麵了!如果說陽明山的拌麵是豪邁的美味,那麼這裡的牛肉拌麵則多了一份細緻的溫柔口感,但兩者都是人間美味啦!

結果我們只花了短短半小時,就把所有食物一掃而空了,誰叫它們這麼可口,讓人完全無法停箸咩!飽餐一頓後,方才的美好味覺彷彿還縈繞在口中,讓人回味無窮。離去時,我和阿那達已經約好:下個月向牙醫報到之日,一定要再來品嚐這令人難以忘懷的美味!

水缸牛肉麵食記之二

水缸牛肉麵:台北市杭州南路一段153號

elaine6767 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • treak
  • elaine要小心牙齒越矯正,身材越有福氣!
    ^^
  • amy0313
  • 好久沒吃過好吃的牛肉麵了~
    冬天最想吃就是牛肉麵,但無奈桃園都沒有
    看了幾家大家介紹的牛肉麵都不錯
    好想中午就去吃呢~
  • bleeder
  • 店名很有意思呢!
    我一開始看還以為真的是用"水缸"形狀的碗裝XD
    這間店不管是面時還是小菜看起來都好可口
    找一天來個杭州南路一遊吧
    那裡吃的東西好多喔!!
  • vivifang
  • elaine又開發到隱身巷弄的好味囉
    德忞都還沒嚐到
    又有水缸了啊 呵....
  • Augu88
  • 水缸我也常看到,這一路上到金華街那邊的牛肉麵店很多
    耶,可以寫特輯了,哈哈。
  • 巫雲朵
  • 最近氣溫又要下降囉
    衣服要多穿一點
    明天冬至
    又要吃湯圓囉
  • lucasbear
  • 哈哈
    看到水缸牛肉麵
    以為這家店的燉牛肉
    會用水缸來煮呢

    elaine的雙牛拌麵
    看起來就很好吃呢
  • juily
  • 我以為燕肉麵是餛飩麵,看起來很像,
    最近天氣好冷,都想吃熱騰騰的麵食。
  • elaine676
  • to terak:
    矯正牙齒以來,我瘦了2kg,大家都說我的臉變小了,所
    以還有空間可以大吃大喝啦~

    to amy:
    雖然沒有牛肉麵,不過大溪有好多美味小吃,讓人回味無
    窮,真羨慕你住在那裡!

    to bleeder:
    我也是被特殊的店名吸引,這裡的麵食和小菜我都愛,以
    後去看牙醫時,大概會常去打打牙祭吧!

    to vivi:
    沒辦法,我就是愛吃咩!
    在矯正剩餘的一年半中,我一定要把附近好吃的都吃遍!
  • elaine676
  • to Augu:
    這附近一帶好吃的真的不少耶,我會一家家去嘗試的:P

    to 巫雲朵:
    前兩天真的好冷~
    冬至我吃了湯圓,你呢?

    to Bearing:
    其實店名是老闆突發奇想,心血來潮的傑作啦!
    雙牛拌麵真是可口,改天我要試試牛肉麵!

    to juily:
    燕丸看起來真的餛飩的雙胞胎兄弟呢,不過裡面包了香
    菇,好吃多了!

  • 小栗子
  • 南瓜料理是不需要加味精的!

    要讓南瓜更甜,只需要在料理的過程灑上一些鹽巴提味(蒸或悶)
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