Elaine愛旅行

以前很喜歡吃的阿田麵，自從營業時間改成11:00~16:00，加上週六日公休之後，已經很久很久沒吃到了。



放假第一天，和老公中午約在雙連站，想到午餐，兩人不約而同想到久違的阿田麵。

走進阿田麵所在的小巷中，熟悉的景物依舊。以前都是下班之後，趕在店家收攤前來吃一碗麵。在暮色昏暗的巷弄中，常被常常冷不防衝出來大叫的鄰家黑狗，嚇了一大跳。

好多年沒來了，唯一不同的是，愛嚇人的黑狗不見了。


2007年的價目表


2015年價目表

店裡的招牌、擺設和以前一模一樣，除了麵漲了十元外，其他品項的價格仍然相同。

阿田麵只賣一種麵，熟客都知道，半套是麵+滷蛋或肉片，全套就是麵+滷蛋+肉片。麵條則有陽春麵、油麵和米粉可選，食量大的人可以點加大版。



看來清湯掛麵的阿田麵，重點在以涮肉片而非大骨熬製的湯頭，清甜有味；碗裡只加了油蔥酥和豆芽韭菜，非常單純而古早味的一碗麵。

但是，就是讓人念念不忘的美味：滷蛋滷得恰到好處，軟Q不過鹹，厚實的里脊肉片仍保有鮮嫩口感，不柴不澀。

完全和從前一樣的味道。記憶裡的美好滋味。

這年頭，能夠堅持不改變的事物不多了。

趕在農曆年假期開始前，一定要再來吃一碗啊！

2007年寫的阿田麵

阿田麵
地址：台北市赤峰街44巷20號
〈從承德路二段129巷入內)
營業時間：11:00~16:00(週六日及國定假日公休〉