Elaine愛旅行

今年天母地區增加了一些優質的咖啡館和甜點舖，為沉寂已久的商圈注入活力和希望。

美好精緻的日系甜點．ISM主義甜時



所有新開的店家中，我私心最偏愛的，是這間由日本福岡名店的甜點師傅，與大提琴家聯手合作的「ISM主義甜時」。



店家隱身在天母東路的巷弄裡，附近是傳統的早市和小吃店，簡潔明亮的風格顯得有些突兀卻又與眾不同。主廚小松師傅手藝精湛，所有甜點猶如藝術品般精緻，風味單純而雋永，令人難忘。而傳自主廚老師的常溫蛋糕「達克瓦茲」亦是店內人氣商品，後來天母不少咖啡館都推出類似產品，但我覺得還是「主義甜時」的達克瓦茲最美味。

有了「主義甜時」，不必遠赴日本，也能嘗到日系甜點的美好滋味。

巷弄裡的甜點店．Chef's CAKE & CAFÉ





有一段時間常去忠誠路的Chef's CAKE & CAFÉ，兩位師傅畢業於東京製菓學校，其中一位也是天母人。店內人氣商品「彩虹瑞士捲」，繽紛的外表十分討喜，伯爵茶風味的內餡也很特別。

Chef's CAKE & CAFÉ雖小巧，但布置充滿舒適又有設計感，飲料份量十足，冰、熱拿鐵咖啡味道都十分濃郁，無論一個人悠閒度過下午時光，或者和朋友小聚聊是非，都是合適的好地方。

甜點16號．Sweet 16 Patesserie

天母地區新開的日系甜點還有天母東路上的「甜點16號」。老闆曾赴日本大阪習藝，甜點的種類和口味都十分多樣化。



璞石咖啡．Café Hidden Gem





在老公寓的一樓的Café Hidden Gem，空間經過大改造：木地板和木質傢俱給人溫馨感，不成套的造型椅和特色燈具營造視覺的亮點，每張桌子都擺著小盆花，空間雖不大，但簡潔明亮又有型。

璞石咖啡的咖啡豆都是店長自家烘焙的，手沖咖啡有深焙淺焙多種選擇，也有義式拿鐵、卡布奇諾和茶飲，也提供三明治輕食和甜點。店家對細節非常重視，桌面裝飾的鮮花讓人心情愉悅、使用的白色杯具、餐盤、刀叉造型皆簡潔大方，幾乎無可挑剔，是天母的優質咖啡館。

市場裡的小清新．伊帕克咖啡甜點



在士東市場附近的伊帕克咖啡，彷彿一種大隱於市、獨特的存在。

我最喜歡這裡每天8:00~11:00「點咖啡送早餐」時段的早餐Set，，只要點一杯咖啡，就附送厚片吐司+水煮蛋+手工果醬的早餐組合。

店內的土司和甜點都出自老闆娘之手，厚片鮮奶吐司口感不同於市售麵包，抹上手工果醬，喝一杯熱呼呼的卡布奇諾，幸福得讓人忍不住嘴角上揚。

除了咖啡和早餐深得我心，書架上老闆娘的藏書也都非常好看，每次去都有新發現。最近一次在這裡讀了一青窈的「我的台南」，非常精彩動人！



老牌咖啡店．天母南美咖啡



知名咖啡店「南美咖啡」也在天母開了分店。老公寓一樓改造的空間，引進自然光線、室內以白色和原木色營造出休閒感，較諸士林本店更加寬敞舒適。

店內咖啡都是以塞風一杯杯細心烹煮，口感柔順好喝。



文青男子的Cheese Cake．Mark & Tim手作坊

追隨作家韓良憶臉書而發現的Mark & Tim手作坊，是一家氣質清新的小店。店裡從餐點到氣氛，都像兩位年輕的店主人Mark和Tim給人的感覺一樣：溫暖、潔淨而真誠。來店裡的客人大都是氣質沉靜、低聲談話或默默做自己事的類型。各種口味的乳酪蛋糕和飲料的組合只要170元，C/P值超高。





美味的蔬食早午餐．Miopane烘焙坊、咖啡廳

以美味蔬食料理聞名的義式餐廳MiaCucina，在天母開了以輕食為主的烘焙咖啡廳，不僅提供全天候的早午餐、各式各樣甜點、麵包、飲品，也有幾款義大利麵和沙拉。

店內一半空間是烘焙廚房，二樓是辦公室，在庭園的玻璃屋用餐十分愜意，雖是蔬食料理，但因料理手法和醬汁獨特，不但一點都不覺得是吃素，反而覺得十分美味。而且沙拉和鬆餅甜食分量十足，嚐來非常過癮。